CINQUE COLLI 'RISERVA'
Controguerra Rosso DOC (2014) - 0,75 lt
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CINQUE COLLI 'RISERVA'
Controguerra Rosso DOC (2014) - 0,75 lt
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DESCRIZIONE
Vino dal colore rosso rubino e dall'odore intenso e persistente, ottenuto dai vitigni del Momepulciano d'Abruzzo e del Cabernet Sauvignon. Dopo un periodo di invecchiamento di 24 mesi, il Cinque Colli Controguerra Rosso si fregia della menzione "Riserva". Servito ad una temperatura di 18,5/20 C si abbina a piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati.
CARATTERISTICHE
Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Ceppi per ettaro: 3300
Terreno: di medio impasto
Allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale, dopo meta' ottobre
Resa per ettaro: 90/110 quintali
Vinificazione: con macerazione della vinaccia di 7/8 gg per l'estrazione dei polifenoli. Fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento: vino ottenuto da une Montepulciano e Cabernet Sauvignon provenienti dalle vigne dei "Cinque Colli": Ancarano, Colonnella, Controguerra, Corropoli e Torano Nuovo. Dopo un periodo di invecchiamento di 24 mesi, di cui 6 di affinamento in bottiglia, il Cinque Colli Controguerra Rosso si fregia della menzione "Riserva"

Colore: rosso rubino
Limpidezza: brillante
Odore: intenso e persistente
Sapore: di ottima struttura, pieno e armonico

Dati tecnici: Alcol 13%
Temperatura di servizio: 18,5/20 C

Abbinamenti consigliati: eccellente con carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati.

SPEDIZIONE
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