SET 6 BAROCCO 'RISERVA' 2016
Montepulciano D'abruzzo DOCG (2016) - 0,75 lt
€ 120,00 € 72,00 | DISPONIBILE
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DESCRIZIONE
Offerta speciale fino ad esaurimento scorte
Set di 6 bottiglie di Barocco scontato del 40%

Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei tendenti all'arancione per l'invecchiamento di tre anni, e dall'odore intenso e persistente con equilibraro sentore di vaniglia, ottenuto dal vitigno del Montepulciano d'Abruzzo. Eccellente con gli arrosti e le carni alla griglia va servito ad una temperatura di 18/20 C dopo aver lasciato ossigenare il vino nel decanter per circa un'ora.
CARATTERISTICHE
Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Ceppi per ettaro: 3000
Terreno: di medio impasto, tendente allo sciolto
Allevamento: spalliera
Vendemmia: manuale, dopo meta' ottobre
Resa per ettaro: 95 quintali
Vinificazione: con macerazione della vinaccia di 7/8 gg per l'estrazione dei polifenoli, separazione del mosto fiore del torchiato, fermentazione a temperatura controllata e separazione statica della feccia con frequenti travasi durante il periodo invernale e primaverile.
Invecchiamento: 3 anni presso il produttore durante i quali deve passare un anno in botti di rovere e sei mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei tendenti all'arancione con l'invecchiamento
Limpidezza: brillante
Odore: intenso e persistente con equilibrato sentore di vaniglia
Sapore: di ottima struttura, ha un corpo pieno ed una eccellente morbidezza, vellutato con una sensazione gustativa equilibrata ed elegante

Dati tecnici: Alcol 13/13,50%, ac. totale 6g/l, ac volatile 0,50/0,55 g/l, estratto 30/35 g/l
Temperatura di servizio: 18/20 C

Abbinamenti consigliati: eccellente con gli arrosti e le carni alla griglia

SPEDIZIONE
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